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柳州螺蛳粉加盟:“臭臭“的螺獅粉

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柳州螺蛳粉加盟:“臭臭“的螺獅粉

2019-11-21

怪不得那麽多人排隊,這家店果然名不虛傳,螺蛳粉的味道濃郁震撼,是一種酸、辣、臭的完善融合。它的酸開胃可口,它的輕輕辣和其他地方的重辣差未幾,對于碗兒這麽愛吃辣的人來說,簡直不要太過瘾……


螺蛳粉是廣西柳州市的小吃米粉,具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。螺蛳粉的味美還因爲它有著獨特的湯料。湯料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。螺蛳粉之以是叫做“螺蛳粉”,是因爲它的湯是用螺蛳熬成的緣故。外埠人可能不風俗螺蛳粉湯辣和腥的味道,而這恰恰是螺蛳粉較大的特色。


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柳州螺蛳粉加盟表示很多吃過螺蛳粉質疑螺蛳粉裏爲什麽一顆螺蛳也沒有,據說螺蛳粉的螺湯由螺肉、豬骨、藥材、天然香料等民間秘方熬制而成,熬過湯後的螺肉就會丟棄,因其精華都濃縮入湯裏了。吃得大汗漓淋,也舍不得最後一口湯,精心熬制的螺蛳湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味。


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