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怎樣建造好吃的麻辣螺蛳?螺蛳粉加盟公司告訴您

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怎樣建造好吃的麻辣螺蛳?螺蛳粉加盟公司告訴您

2019-11-20

除了螺蛳粉,柳州人民還很愛很愛麻辣螺蛳,晚上宵夜的燒烤攤上,一兩碟炒螺,再加幾瓶啤酒,就可以和朋友談天說地的坐上一晚。


雖然叫螺蛳,不過好多都是用小田螺炒的,因爲那個肉多,吃的時候直接用手和牙簽就能搞定,可鍛煉手活呢!牙簽戳進螺肉裏,拉出來,用螺殼割斷尾巴的部分(你們不會想吃那裏面的黑色物體的,嗯!)一個人隨便吃掉三四斤,那都不算事。吃完之後手指尖被紅油浸透,可不要誤食哦。


螺蛳粉加盟


麻辣螺蛳雖然好吃,可如果不想外出吃,在家裏怎樣自制呢?螺蛳粉加盟小編在此簡單告訴大家建造方法,吃貨們可以在家親自試驗試驗。


配料:

1. 主料:小田螺或螺蛳(量看锅的大小,不过一次炒太多确实很难入味)

2. 辅料:干辣椒或泡辣椒(如非对自己很有自大,建议不要用泡辣椒),葱,蒜,料酒,香油,花椒,大料,盐,醋


做法:

1. 买活螺蛳放到个大点的盆里,倒淡盐水,滴几滴香油泡着。这主如果为了让螺蛳把沙吐出来。

2. 蒜切片,葱剥皮洗净切大段,辣椒也用水略洗下,切段。

3. 锅烧热,放油,等油热把葱段、蒜片和辣椒倒进去,爆香。

4. 将吐净泥沙的螺蛳倒到锅里,一直搅动,让螺蛳均匀受热,同时也是为了入味,然后加料酒和一点儿醋。

5. 倒开水没过螺蛳,水中加盐,加入花椒和大料,煮大约5分钟至水基本靠干,盛出来装盆就好



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